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Tigela Chirashi

Custo $25, economizar $35

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 8 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Base de Arroz

    • 💧 3 xícaras de água
    • 2 xícaras de arroz sushi
    • 🧂 1 colher de chá de sal (opcional)
    • ½ xícara de vinagre de arroz
    • 🍚 ¼ xícara de açúcar branco

  • Coberturas de Proteína

    • 🥚 3 ovos grandes, batidos
    • 🐟 ½ libra de atum de grau sushi, fatiado
    • 🐟 ½ libra de salmão de grau sushi, fatiado
    • 🍤 1 libra de camarão cozido

  • Vegetais e Condimentos

    • 🥕 1 cenoura, cortada em pedaços de 1/4 de polegada
    • 🥒 1 pepino médio, cortado em pedaços de 1/4 de polegada
    • 🥑 1 abacate, picado
    • 🍄 ½ xícara de cogumelos picados
    • 1 maço de cebolinhas verdes, picadas
    • ¼ xícara de gengibre em conserva picado

PASSOS

1

Combine arroz, água e sal em uma panela. Leve para ferver em fogo baixo, depois reduza o calor para muito baixo, tampe e cozinhe por 15 minutos.

2

Enquanto o arroz cozinha, misture vinagre de arroz e açúcar até que o açúcar esteja dissolvido.

3

Aqueça uma frigideira em fogo médio. Despeje os ovos batidos e cozinhe até ficarem firmes, cerca de 5 minutos. Deixe esfriar brevemente antes de cortar.

4

Na mesma frigideira, cozinhe a cenoura em fogo baixo até ficar levemente macia, cerca de 5 minutos.

5

Retire o arroz do fogo e deixe descansar por pelo menos 5 minutos.

6

Transfira o arroz para uma tigela grande. Adicione a mistura de vinagre e açúcar e misture, usando um ventilador ou secador de cabelo para soprar ar sobre o arroz para torná-lo pegajoso e brilhante. Misture suavemente por 3-5 minutos.

7

Arrume atum, salmão e camarão sobre o arroz. Decore com ovo, cenoura, pepino, abacate, cogumelos, cebolinhas verdes e gengibre em conserva.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

425

Calorias

  • 31g
    Proteína
  • 54g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Use peixe de grau sushi de alta qualidade para melhor sabor e segurança.Um ventilador ou secador de cabelo pode ajudar a alcançar a textura ideal para o arroz.Sinta-se à vontade para modificar os toppings conforme suas preferências pessoais, como adicionar alga ou mais vegetais.Sirva a Tijela Chirashi imediatamente para o sabor mais fresco.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.