Forre uma assadeira de 9x9 polegadas com papel alumínio e reserve.

Misture a margarina derretida, o açúcar mascavo e o sal em uma tigela. Adicione a farinha para formar a massa do biscoito e amasse junto com 1/4 de xícara de mini gotas de chocolate.

Forme a massa em um disco com cerca de 1/2 a 3/4 de polegada de espessura e dê-lhe o formato de um quadrado usando plástico filme. Congele por cerca de 10 minutos até ficar frio e firme.

Corte a massa de biscoito congelada em pedaços quadrados de 1/2 polegada e mantenha-os na geladeira enquanto prepara o fudge de cream cheese.

Misture o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo. Adicione as gotas de chocolate derretidas e o extrato de baunilha.

Incorpore delicadamente os pedaços de massa de biscoito. Espalhe a mistura na assadeira preparada. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora até firmar.