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Macaroons de Coco com Cobertura de Chocolate

Custo $8, economizar $6

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 24 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Molhados

    • ¾ xícara de leite condensado adoçado
    • ¼ colher de chá de extrato de amêndoa
    • 1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal fino
    • 🥚 1 clara de ovo grande

  • Ingredientes Secos

    • 3 xícaras de coco ralado sem açúcar

  • Cobertura

    • 🍫 1 barra (4 onças) de chocolate meio amargo, picada

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.

2

Combine o leite condensado, o extrato de amêndoa, o extrato de baunilha, o sal e a clara de ovo em uma tigela. Bata até que esteja bem combinado. Adicione cerca de 2 1/3 xícaras de coco ralado. Misture com uma espátula até que a mistura fique pegajosa e se mantenha unida. Modele em bolas usando um sorveteira.

3

Role as bolas no coco restante. Coloque os macarons uniformemente em uma assadeira forrada com silicone.

4

Asse no forno pré-aquecido até dourar, por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar à temperatura ambiente, pelo menos 20 minutos.

5

Enquanto isso, coloque 3/4 do chocolate na parte superior de uma panela dupla sobre água fervente. Mexa frequentemente, raspando as laterais com uma espátula de borracha para evitar queimar, até que o chocolate derreta, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e mexa o restante do chocolate até que derreta.

6

Mergulhe a base de cada macaron resfriado cerca de 1/8 de polegada no chocolate. Coloque os biscoitos, com o lado do chocolate para baixo, em papel manteiga. Deixe o chocolate endurecer completamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

133

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 11g
    Carboidratos
  • 10g
    Gorduras

💡 Dicas

Guarde em um recipiente hermético por até 5 dias.Para uma variação mais saborosa de amêndoa, pressione uma amêndoa em cada macaron antes de assar.Se preferir menos doçura, opte por chocolate sem açúcar em vez de chocolate meio amargo.Tapetes de silicone para assar são recomendados para evitar que os cookies grudem na assadeira.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.