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Fudge para Amantes de Chocolate com Uísque Jack Daniel's®

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 16 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Liquor

    • 3 onças líquidas de uísque (como Jack Daniel's®)

  • Nozes

    • 4 colheres de sopa de nozes-pecã

  • Chocolate

    • 3 barras (4 onças) de chocolate ao leite
    • 3 barras (3 onças) de chocolate amargo, cortadas em pedaços

  • Leite Condensado

    • 1 lata (14 onças) de leite condensado

  • Manteiga

    • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

  • Sal

    • 🧂 1 colher de chá de sal kosher

PASSOS

1

Despeje o uísque em uma tigela pequena, adicione as metades de nozes-pecã e deixe-as de molho no uísque por cerca de 3 horas.

2

Forre uma assadeira quadrada de 8 polegadas com papel alumínio. Corte 2 pedaços de papel alumínio de aproximadamente 14 polegadas de comprimento e corte ou dobre cada um para uma largura de 8 polegadas.

3

Escorra as nozes-pecã, reservando 2 onças do uísque, e reserve.

4

Coloque o chocolate ao leite e o chocolate amargo na parte superior de uma panela dupla sobre 1 polegada de água fervente. Mexa frequentemente, raspando as laterais com uma espátula de borracha para evitar queimar, até que o chocolate esteja derretido, suave e brilhante, cerca de 5 minutos.

5

Remova o chocolate derretido do fogo e despeje lentamente o leite condensado, mexendo até ficar bem misturado. Adicione a manteiga derretida e o sal, mexendo continuamente. Misture o uísque reservado e mexa até que a mistura esteja cremosa e suave.

6

Despeje na assadeira preparada. Use uma espátula para espalhar uniformemente e alisar. Arrume 16 nozes-pecãs na superfície, organizadas em 4 fileiras de 4 nozes cada. Leve à geladeira até ficar firme, pelo menos 2 horas.

7

Use a alça de papel alumínio para levantar o fudge da assadeira. Coloque o fudge em uma tábua de corte e corte em 16 pedaços com uma espátula de bancada ou faca afiada.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

315

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 36g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode substituir os tipos de nozes por outros, como nozes ou amêndoas.Certifique-se de deixar as nozes-pecãs de molho por 3 horas completas para melhor infusão de sabor.Certifique-se de derreter o chocolate suavemente para evitar queimar e separação.Congele o fudge em um recipiente hermético para prolongar a frescura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.