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Pimentas Poblano Recheadas com Chorizo

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 4 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Óleos e Temperos

    • 1 colher de chá de azeite
    • 1 colher de chá de cominho em pó

  • Ingredientes Principais

    • 2 pimentas poblano, cortadas ao meio no sentido longitudinal e sem sementes
    • ½ xícara de arroz cozido
    • 🧅 ¼ xícara de cebola picada
    • ¼ xícara de molho taco
    • 🧀 ¼ xícara de queijo cheddar ralado
    • 2 colheres de sopa de molho taco, ou a gosto

  • Líquidos

    • 💧 ¼ xícara de água

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C).

2

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o chorizo; cozinhe e mexa até que esteja completamente dourado e despedaçado em pedaços pequenos, cerca de 7 a 10 minutos.

3

Desligue o fogo e misture o arroz cozido, a cebola picada, ¼ de xícara de molho taco, queijo cheddar ralado e cominho em pó até que estejam bem misturados.

4

Recheie as metades das pimentas com a mistura de chorizo; coloque em um prato pequeno de caçarola ou forma de torta.

5

Regue as 2 colheres de sopa restantes de molho taco sobre as pimentas recheadas. Despeje água no fundo do prato; cubra levemente com papel alumínio.

6

Asse no forno pré-aquecido até que as pimentas estejam macias, cerca de 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

477

Calorias

  • 24g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 37g
    Gorduras

💡 Dicas

Você pode dobrar ou triplicar a receita para servir um grupo maior.Sirva com uma salada fresca ou guacamole para uma refeição equilibrada.Use mussarela ralada como alternativa de queijo, se preferir.Para um toque mais picante, use temperos adicionais, como páprica ou pimenta caiena.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.