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Cioppino

Custo $35, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 13 Porções
  • $35

INGREDIENTES

  • Laticínios

    • 🧈 ¾ xícara de manteiga

  • Vegetais e ervas

    • 🧅 2 cebolas, picadas
    • 1 maço de salsa fresca, picada
    • 🧄 2 dentes de alho, picados

  • Produtos enlatados

    • 🍅 2 latas (425 gramas) de tomates cozidos
    • 2 latas (425 gramas) de caldo de frango

  • Líquidos

    • 1 ½ xícaras de vinho branco
    • 💧 1 xícara de água

  • Temperos

    • 2 folhas de louro
    • 1 colher de sopa de manjericão seco
    • ½ colher de chá de tomilho seco
    • ½ colher de chá de orégano seco

  • Frutos do mar

    • 🐟 680 gramas de filés de bacalhau, cortados em cubos
    • 🍤 680 gramas de camarões grandes, descascados e limpos
    • 680 gramas de vieiras
    • 🐚 18 mariscos pequenos
    • 18 mexilhões, limpos e sem barbatanas
    • 🦀 1 ½ xícaras de carne de caranguejo

PASSOS

1

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo. Adicione as cebolas, a salsa e o alho. Cozinhe e mexa até que as cebolas fiquem macias, de 3 a 4 minutos.

2

Adicione os tomates na panela (quebrando-os em pedaços enquanto os adiciona). Misture o caldo de frango, o vinho, a água, as folhas de louro, o manjericão, o tomilho e o orégano. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

3

Misture o bacalhau, os camarões, as vieiras, os mariscos, os mexilhões e a carne de caranguejo. Deixe ferver; abaixe o fogo, cubra e cozinhe até que os mariscos abram, de 5 a 7 minutos.

4

Coloque a sopa em tigelas e sirva. Aproveite!

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

318

Calorias

  • 35g
    Proteína
  • 9g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com um pão quente e crocante para aproveitar bem o caldo saboroso.Sinta-se à vontade para substituir ou adicionar seus tipos favoritos de frutos do mar para variedade.Certifique-se de limpar bem e remover as barbatanas dos mexilhões antes de adicioná-los ao prato.Use salsa fresca para o melhor sabor e aroma.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.