Amêijoas e Chouriço
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porções
- $25
Amêijoas e Chouriço
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porções
- $25
INGREDIENTES
Frutos do Mar
- 24 pequenas amêijoas com casca, esfregadas
- 1 garrafa (8 onças) de suco de amêijoa
Grãos e Bases
- ¼ xícara de fubá
Óleo e Temperos
- ¼ xícara de azeite de oliva
- 🧄 3 dentes de alho, picados
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha (opcional)
- 🧂 1 pitada de sal e pimenta a gosto
Vegetais
- 🧅 1 cebola roxa média, fatiada
- 3 colheres de sopa de orégano fresco picado
- 🍅 1 lata (28 onças) de tomates roma triturados
Carne
- 225 gramas de chouriço, cortado em cubos
Ingredientes Líquidos
- 1 lata ou garrafa (12 onças líquidas) de cerveja escura
PASSOS
Coloque as amêijoas em uma panela grande com água suficiente para cobrir. Misture o fubá. Deixe descansar por cerca de 20 minutos. Enxágue bem as amêijoas antes de cozinhar.
Aqueça o azeite e o alho em uma panela grande em fogo médio até ficar fragrante. Adicione o chouriço, a cebola e os flocos de pimenta vermelha. Cozinhe por 2-3 minutos, depois despeje cerca de 3/4 da cerveja e deixe ferver por mais alguns minutos.
Adicione o suco de amêijoa, os tomates triturados e as amêijoas enxaguadas à panela. Tampe e cozinhe até que as amêijoas se abram. Tempere com orégano, sal e pimenta antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
435
Calorias
- 13gProteína
- 23gCarboidratos
- 31gGorduras
💡 Dicas
Certifique-se de que as amêijoas estejam bem esfregadas e enxaguadas para evitar areia e resíduos.Sirva com pão crocante para absorver o caldo saboroso.A cerveja restante pode ser servida como bebida ou descartada.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.