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Pad Thai Clássico

Custo $12.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porções
  • $12.5

INGREDIENTES

  • Macarrão

    • 🍜 225 gramas de macarrão de arroz de espessura média

  • Óleo de Cozinha

    • 🛢 3 colheres de sopa de óleo vegetal

  • Proteínas

    • 🍗 115 gramas de frango moído
    • 🍤 225 gramas de camarão cru, descascado e sem veias

  • Temperos e Condimentos

    • 🌶 1 colher de chá de molho picante
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado

  • Vegetais

    • 🌶 1 pimentão vermelho, fatiado finamente
    • 1 ½ xícaras de brotos de feijão
    • 🧄 3 cebolinhas, fatiadas finamente

  • Base do Molho

    • 🥣 ½ xícara de caldo de vegetais ou de frango
    • 🍅 ½ xícara de Ketchup Heinz
    • 🍋 ¼ xícara de suco de limão
    • 🍬 3 colheres de sopa de açúcar granulado
    • 3 colheres de sopa de molho de peixe

  • Coberturas

    • 🌿 ¼ xícara de folhas de coentro ou salsa frescas
    • 🥜 Amendoim picado

PASSOS

1

Cubra os macarrões com água fervente e deixe descansar por 5 minutos; escorra bem e reserve.

2

Aqueça metade do óleo em um wok ou frigideira funda em fogo alto. Desfaça o frango e adicione o molho picante; refogue por 3 a 5 minutos ou até dourar. Reserve em uma travessa.

3

Adicione o óleo restante e os pimentões à panela; refogue por 3 minutos. Adicione os camarões e refogue por 2 minutos.

4

Misture o alho, o gengibre, o caldo, o ketchup, o suco de limão, o açúcar e o molho de peixe. Deixe ferver. Adicione os macarrões e a carne reservada; misture para combinar. Aqueça completamente.

5

Adicione os brotos e misture delicadamente. Polvilhe com cebolinhas, coentro e amendoins.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

553

Calorias

  • 30g
    Proteína
  • 70g
    Carboidratos
  • 18g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe o macarrão de arroz de molho em água morna, mas não fervente, para evitar o cozimento excessivo.Personalize o nível de especiarias ajustando o molho picante conforme seu gosto.Use as cascas de camarão para fazer um caldo rápido e aprimorar o sabor, se desejar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.