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Bife Clássico Selado na Frigideira

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Bife

    • 🥩 2 bifes de carne bovina de tamanho médio

  • Temperos

    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

  • Guarnição Opcional

    • 🌿 2 ramos de alecrim fresco
    • 🧄 1 dente de alho esmagado
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

PASSOS

1

Seque os bifes com toalhas de papel e tempere generosamente ambos os lados com sal e pimenta.

2

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto e adicione azeite de oliva. Quando o azeite estiver brilhando, coloque os bifes na frigideira.

3

Cozinhe os bifes por 3–4 minutos de um lado sem movê-los, depois vire e cozinhe por mais 3–4 minutos para um ponto médio.

4

Para adicionar sabor, adicione manteiga, alecrim e alho à frigideira nos últimos dois minutos e regue os bifes com a manteiga derretida.

5

Retire os bifes da frigideira e deixe-os descansar por 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

450

Calorias

  • 35g
    Proteína
  • 0g
    Carboidratos
  • 35g
    Gorduras

💡 Dicas

Escolha bifes com boa marmorização para o melhor sabor.Deixar os bifes descansarem garante que os sucos sejam distribuídos uniformemente.Para facilitar o corte, corte o bife contra as fibras.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.