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Torta de Coco (Haupia) e Chocolate

Custo $15, economizar $12

Fonte: Recommended by CookPal

  • 85 Min
  • 8 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Base da Torta

    • 1 (9 polegadas) de massa de torta não assada

  • Recheio de Haupia

    • 1 lata (14 onças) de leite de coco
    • 🥛 1 xícara de leite
    • 1 xícara de açúcar branco
    • 💧 1 xícara de água
    • ½ xícara de amido de milho

  • Camada de Chocolate

    • 🍫 1 ¼ xícaras de gotas de chocolate meio amargo

  • Cobertura de Creme

    • 🥛 1 ½ xícaras de creme de leite fresco
    • ¼ xícara de açúcar branco

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Asse a massa da torta até que esteja dourada, cerca de 15 minutos. Retire e deixe esfriar completamente.

2

Em uma panela média, bata o leite de coco, o leite e 1 xícara de açúcar. Misture o amido de milho com água em uma tigela separada até ficar homogêneo. Leve a mistura de coco ao fogo alto até ferver, reduza para fogo baixo e lentamente incorpore a mistura de amido de milho. Cozinhe e mexa em fogo baixo até engrossar, cerca de 180 segundos.

3

Derreta as gotas de chocolate em uma tigela segura para micro-ondas por 60 segundos. Divida o pudim de coco em duas porções. Misture o chocolate derretido em uma das porções, espalhe sobre a massa da torta. Despeje a porção simples de pudim por cima, alisando uniformemente. Leve a torta à geladeira por 1 hora.

4

Bata o creme de leite usando um mixer elétrico até ficar espumoso. Adicione gradualmente o açúcar e continue batendo até formar picos suaves. Espalhe o creme batido uniformemente sobre a torta gelada.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

654

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 70g
    Carboidratos
  • 43g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a massa da torta esteja completamente fria antes de adicionar as camadas de haupia.Resfriar a torta por mais tempo (até 2 horas) melhora a textura e ajuda as camadas a ficarem mais firmes.Use gotas de chocolate de boa qualidade para um sabor mais rico na camada de chocolate haupia.Se preferir menos doçura, reduza o açúcar em 10-15% no recheio e na cobertura de creme.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.