Pudim de Arroz com Coco
Custo $6.5, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porções
- $6.5
Pudim de Arroz com Coco
Custo $6.5, economizar $8
Fonte: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 Porções
- $6.5
INGREDIENTES
Ingredientes Base
- 💧 1 ½ xícaras de água
- ¾ xícara de arroz branco
- 🥥 1 lata (13,5 onças) de leite de coco
- 🍬 ¼ xícara de açúcar branco
- 🧂 ¼ colher de chá de sal
Ingredientes Adicionais
- 🥛 ½ xícara de leite (ou leite vegetal)
- 🥚 1 ovo, batido
- 🥥 1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem
- ½ colher de chá de extrato de baunilha
- 🥥 ½ colher de chá de extrato de coco
- 🍍 1 pedaço de abacaxi fresco (opcional)
PASSOS
Leve a água e o arroz para ferver em uma panela. Reduza o calor para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido, cerca de 20 a 25 minutos.
Combine arroz, leite de coco, açúcar e sal em uma panela. Cozinhe e mexa até engrossar e ficar cremoso, por cerca de 20 minutos.
Bata o leite e o ovo juntos em uma tigela. Coloque 1 a 2 colheres de sopa da mistura de arroz no leite, mexendo para temperar. Lentamente, despeje a mistura de leite de volta na mistura de arroz enquanto mexe constantemente. Cozinhe até aquecer bem, cerca de 2 a 3 minutos.
Retire a panela do fogo e acrescente o óleo de coco, o extrato de baunilha e o extrato de coco. Leve à geladeira até esfriar, cerca de 1 hora.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
436
Calorias
- 7gProteína
- 46gCarboidratos
- 26gGorduras
💡 Dicas
Para um toque tropical extra, sirva com fatias frescas de manga ou flocos de coco torrados.Você pode substituir o leite vegetal pelo leite de vaca para tornar esta receita vegana.Certifique-se de mexer constantemente ao adicionar a mistura de leite para evitar talhar.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.