Pré-aqueça o forno a 375°F (180°C) e coloque uma assadeira na grade inferior do forno. Unte uma forma de muffin de 12 cavidades com spray de cozinha.

Abra a massa de pizza sobre a forma de muffin preparada, garantindo que cubra todas as superfícies. Corte a massa em quadrados usando um cortador de pizza, aparando a massa excedente.

Pressione quadrados de massa em cada cavidade do muffin, certificando-se de que a massa suba até a metade das laterais.

Misture manteiga, salsa, tempero italiano, sal de alho e pimenta preta em uma tigela pequena. Pincele a mistura sobre a massa em cada cavidade do muffin.

Coloque 1 colher de chá de molho de pizza em cada cavidade, depois acrescente 2 fatias de pepperoni. Adicione 1 colher de sopa de queijo mussarela, mais 2 fatias de pepperoni e 2 colheres de sopa de queijo. Pressione o queijo para baixo para garantir que caiba dentro das cavidades.

Misture o parmesão com a mistura de manteiga restante e regue sobre cada pufe.