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Arroz Frito com Caranguejo

Arroz Frito com Caranguejo

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 💧 1 ⅓ xícaras de água
    • 🍚 ⅔ xícara de arroz branco de grão longo cru
    • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 🧅 2 cebolas médias, cortadas em gomos
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 🧂 2 colheres de chá de sal
    • 🍬 1 1/2 colheres de chá de açúcar branco
    • 🥚 1 ovo grande, batido
    • 🦀 ¼ libra de carne de caranguejo cozida
    • 🧅 3 cebolinhas verdes, picadas
    • 1 colher de sopa de coentro picado
    • 🥒 ½ pepino, fatiado
    • 🍋 1 limão, fatiado

PASSOS

1

Coloque a água e o arroz em uma panela; leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe até que a água seja absorvida, cerca de 20 minutos. Reserve.

2

Aqueça o óleo em uma wok em fogo médio. Cozinhe e mexa as cebolas e o alho no óleo quente até ficarem macios.

3

Misture o arroz cozido, o sal e o açúcar; cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar bem misturado, cerca de 5 minutos.

4

Misture o ovo batido até que o arroz esteja coberto.

5

Aumente o fogo para alto e misture a carne de caranguejo, as cebolinhas verdes e o coentro. Cozinhe e mexa até que o caranguejo esteja aquecido, de 2 a 5 minutos.

6

Decore com pepino e rodelas de limão ao servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

216

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 20g
    Carboidratos
  • 12g
    Gorduras

💡 Use arroz do dia anterior para melhor textura no arroz frito.Ajuste o sal e o açúcar a gosto dependendo da preferência.Sirva com pimenta em molho de peixe (nam pla prik) para um toque tailandês autêntico.