Pilaf de Arroz com Cranberry e Amêndoas
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porções
- $10
Pilaf de Arroz com Cranberry e Amêndoas
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 8 Porções
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes Principais
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 🧅 ¾ xícara de cebolas picadas
- 🍚 1 ½ xícaras de arroz jasmim cru
- ½ xícara de cranberries secas
- 🍗 3 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 🧂 1 colher de chá de sal kosher
- pimenta-do-reino moída a gosto
- 🧅 2 cebolinhas verdes picadas (opcional)
- 🌰 ¼ xícara de amêndoas laminadas
- 🌿 3 colheres de sopa de coentro fresco picado
PASSOS
Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou panela de ferro no fogo médio. Cozinhe e mexa as cebolas no óleo quente até que estejam macias e translúcidas, cerca de 5 minutos. Misture o arroz e as cranberries até que o arroz esteja revestido com óleo e levemente tostado, por cerca de 5 minutos.
Despeje o caldo de galinha; tempere com sal kosher e pimenta-do-reino. Deixe ferver. Cubra, reduza o fogo para baixo e cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido seja absorvido, cerca de 22 minutos.
Retire a frigideira do fogo; misture as cebolinhas verdes, as amêndoas e o coentro. Ajuste o tempero, se necessário.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
213
Calorias
- 5gProteína
- 39gCarboidratos
- 4gGorduras
💡 Dicas
Para tornar esta receita vegetariana, substitua o caldo de galinha por caldo de legumes.Toste as amêndoas antes para realçar seu sabor e crocância.Se você gosta de mais doçura, misture uma colher de chá de mel ao adicionar as cranberries.As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.