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Batatas au Gratin Cremosas

Custo $7.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Porções
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Legumes

    • 🥔 4 batatas médias tipo russet, fatiadas finamente
    • 🧅 1 cebola média, cortada em anéis

  • Temperos

    • 🧂 sal a gosto
    • pimenta-do-reino moída a gosto

  • Base do Molho

    • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 🥛 2 xícaras de leite
    • 1 ½ xícaras de queijo cheddar ralado

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C) e unte uma assadeira de 2 litros.

2

Disponha metade das batatas na assadeira e tempere com sal e pimenta.

3

Adicione uma camada de rodelas de cebola, seguida por outra camada de batatas. Tempere novamente com sal e pimenta.

4

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Incorpore a farinha e o sal, cozinhando por 1 minuto para eliminar o gosto cru.

5

Incorpore o leite aos poucos, 1/4 de xícara de cada vez, garantindo que não haja grumos. Cozinhe até engrossar, aproximadamente 3 a 5 minutos.

6

Misture o queijo cheddar ralado até derreter, cerca de 30 a 60 segundos.

7

Despeje o molho de queijo uniformemente sobre as camadas de batata e cebola. Cubra com papel alumínio.

8

Asse no forno pré-aquecido até que as batatas estejam macias e o molho borbulhante, aproximadamente 90 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

499

Calorias

  • 20g
    Proteína
  • 49g
    Carboidratos
  • 25g
    Gorduras

💡 Dicas

Experimente diferentes variedades de queijo como Gruyère ou Parmesão para sabores únicos.Corte as batatas de forma uniforme para garantir um cozimento homogêneo.Para obter uma textura extra crocante, remova o papel alumínio nos últimos 15 minutos de assagem.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.