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Espaguete Cremoso com Camarão e Linguiça Cajun

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Base

    • 1/4 de xícara de manteiga sem sal
    • 🌾 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • Vegetais e Aromáticos

    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 1 xícara de aipo picado
    • 2/3 de xícara de pimentão vermelho
    • 2/3 de xícara de pimentão verde
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
  • Temperos

    • 2 colheres de chá de tempero Cajun
    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
  • Proteína

    • 1/2 libra de linguiça defumada
    • 🍤 1/2 libra de camarão cru, descascado e limpo
  • Líquidos

    • 1/2 xícara de caldo de galinha
    • 1/2 xícara de creme
  • Grãos e Massas

    • 🍝 340 gramas de espaguete, cozido

PASSOS

1

Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio até ficar espumosa, cerca de 2 minutos. Misture a farinha na manteiga espumosa, mexendo rapidamente para garantir que não haja grumos. Continue mexendo até que o roux fique marrom escuro e avermelhado, cerca de 5 minutos.

2

Adicione a cebola, o aipo, os pimentões e o alho. Cozinhe e mexa até que os vegetais comecem a ficar macios, cerca de 5 minutos.

3

Incorpore o tempero Cajun e o caldo de galinha e leve para ferver. Adicione a linguiça defumada fatiada e tempere com flocos de pimenta vermelha, pimenta-do-reino e sal a gosto. Tampe, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos.

4

Remova a tampa, aumente o fogo para médio-alto e volte a ferver. Adicione o camarão e o creme, e cozinhe até que o camarão fique rosa e enrole em forma de C, cerca de 3 minutos.

5

Sirva quente sobre espaguete cozido. Decore com salsa fresca e rodelas de limão, se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

408

Calorias

  • 15g
    Proteína
  • 28g
    Carboidratos
  • 27g
    Gorduras

💡 Dicas

Use tempero Cajun de alta qualidade para um sabor mais profundo.Não cozinhe demais o camarão para evitar uma textura borrachuda.Acompanhe o prato com uma salada verde simples e pão crocante para completar a refeição.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.