
Espaguete Cremoso com Camarão e Linguiça Cajun
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porções
- $25
Espaguete Cremoso com Camarão e Linguiça Cajun
Custo $25, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 6 Porções
- $25
INGREDIENTES
Base
- 1/4 de xícara de manteiga sem sal
- 🌾 1/4 de xícara de farinha de trigo
Vegetais e Aromáticos
- 🧅 1 cebola média, picada
- 1 xícara de aipo picado
- 2/3 de xícara de pimentão vermelho
- 2/3 de xícara de pimentão verde
- 🧄 2 dentes de alho, picados
Temperos
- 2 colheres de chá de tempero Cajun
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
Proteína
- 1/2 libra de linguiça defumada
- 🍤 1/2 libra de camarão cru, descascado e limpo
Líquidos
- 1/2 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de creme
Grãos e Massas
- 🍝 340 gramas de espaguete, cozido
PASSOS
Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio até ficar espumosa, cerca de 2 minutos. Misture a farinha na manteiga espumosa, mexendo rapidamente para garantir que não haja grumos. Continue mexendo até que o roux fique marrom escuro e avermelhado, cerca de 5 minutos.
Adicione a cebola, o aipo, os pimentões e o alho. Cozinhe e mexa até que os vegetais comecem a ficar macios, cerca de 5 minutos.
Incorpore o tempero Cajun e o caldo de galinha e leve para ferver. Adicione a linguiça defumada fatiada e tempere com flocos de pimenta vermelha, pimenta-do-reino e sal a gosto. Tampe, reduza o fogo para baixo e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Remova a tampa, aumente o fogo para médio-alto e volte a ferver. Adicione o camarão e o creme, e cozinhe até que o camarão fique rosa e enrole em forma de C, cerca de 3 minutos.
Sirva quente sobre espaguete cozido. Decore com salsa fresca e rodelas de limão, se desejar.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
408
Calorias
- 15gProteína
- 28gCarboidratos
- 27gGorduras
💡 Dicas
Use tempero Cajun de alta qualidade para um sabor mais profundo.Não cozinhe demais o camarão para evitar uma textura borrachuda.Acompanhe o prato com uma salada verde simples e pão crocante para completar a refeição.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.