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Frango Cremoso com Limão e Parmesão

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🧀 3/4 de xícara de queijo parmesão ralado
    • 🌾 1/4 de xícara de farinha
    • 🧂 1/2 colher de chá de sal
    • 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 1 3/4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
    • 1/2 xícara de mascarpone
    • 1 colher de chá de raspas de limão
    • 🍋 3 colheres de sopa de suco de limão fresco
    • 1 colher de sopa de amido de milho
    • 💧 1 colher de sopa de água

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Combine 1/4 de xícara de queijo parmesão e farinha em um prato raso.

3

Tempere o frango com sal e pimenta. Passe o frango na mistura de farinha para cobrir.

4

Aqueça o óleo em uma frigideira de 12 polegadas em fogo médio-alto. Adicione o frango, metade de cada vez, e doure bem, 3 a 4 minutos por lado. Retire o frango da frigideira.

5

Adicione o alho à frigideira e cozinhe em fogo médio até perfumar, cerca de 1 minuto.

6

Bata junto o caldo, o mascarpone, as raspas de limão, o suco de limão e o restante de 1/2 xícara de queijo parmesão em uma tigela média. Adicione à frigideira. Leve para ferver.

7

Bata juntos o amido de milho e a água em uma tigela pequena. Adicione à frigideira, mexendo até engrossar e borbulhar.

8

Retorne o frango à frigideira, volte para ferver. Reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar até que o frango não esteja mais rosa (70°C), 5 a 6 minutos.

9

Corte o frango e retorne ao molho.

10

Sirva a mistura coberta com orégano fresco. Sirva com gomos de limão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

874

Calorias

  • 68g
    Proteína
  • 34g
    Carboidratos
  • 57g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um molho mais grosso, use uma colher de chá adicional de amido de milho misturado com água.Sirva com purê de batatas cremoso, arroz ou massa para uma refeição completa.Decore com orégano fresco ou salsa para um toque extra de sabor.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.