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Massa Cremosa com Cogumelos

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Massa

    • 1 pacote (12 onças) de macarrão fettuccine seco

  • Óleo e Manteiga

    • 1 colher de sopa de azeite de oliva
    • 🧈 1 colher de sopa de manteiga

  • Legumes

    • 🍄 4 cogumelos frescos, fatiados
    • 🧄 1 colher de sopa de alho picado

  • Líquidos

    • 1 xícara de caldo de frango
    • ½ xícara de vinho branco

  • Temperos

    • 1 colher de sopa de tempero italiano
    • 🧂 1 colher de chá de sal

  • Laticínios

    • ½ xícara de creme de leite azedo
    • 🧀 ¼ xícara de queijo parmesão ralado para cobertura

  • Espessante

    • 1 colher de sopa de amido de milho

PASSOS

1

Encha uma panela grande com água levemente salgada e leve para ferver; adicione o fettuccine e o azeite. Cozinhe o fettuccine em fogo alto até que esteja macio, mas ainda firme ao morder, cerca de 8 minutos. Escorra.

2

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo baixo. Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios e escuros. Misture o caldo, o vinho branco, o alho, o tempero italiano e o sal. Aumente o fogo para médio e cozinhe, mexendo constantemente, por cerca de 5 minutos.

3

Reduza o fogo para baixo e misture o creme de leite azedo até ficar homogêneo. Misture o amido de milho e deixe ferver até engrossar, cerca de 1 minuto. Misture o fettuccine ou coloque o molho sobre porções de massa. Cubra com queijo parmesão.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

326

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 46g
    Carboidratos
  • 11g
    Gorduras

💡 Dicas

Sinta-se à vontade para substituir o fettuccine por outros tipos de massa, como penne ou espaguete.Para tornar o prato vegetariano, substitua o caldo de frango por caldo de legumes e omita o queijo parmesão.Para um sabor mais rico, use creme de leite em vez de creme de leite azedo.Essa receita combina bem com pão de alho ou uma salada fresca.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.