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Frango Frito Crocante

Custo $12, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porções
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍗 1 frango (4 libras), cortado em pedaços

  • Revestimento e Tempero

    • 1 xícara de leite fermentado (buttermilk)
    • 🌾 2 xícaras de farinha de trigo para revestir
    • 1 colher de chá de páprica
    • 🧂 Sal e pimenta a gosto

  • Para Fritar

    • 🛢 2 litros de óleo vegetal para fritar

PASSOS

1

Pegue os pedaços de frango cortados e retire a pele, se preferir.

2

Coloque a farinha em um saco plástico grande. Tempere a farinha com páprica, sal e pimenta.

3

Mergulhe os pedaços de frango no leite fermentado, depois coloque-os no saco com a farinha temperada. Agite para cobrir bem.

4

Coloque o frango coberto em uma bandeja e cubra com um pano de prato limpo. Deixe descansar até que a farinha forme uma consistência pastosa.

5

Encha uma frigideira grande até 1/3 ou metade com óleo vegetal e aqueça até ficar muito quente.

6

Doure os pedaços de frango no óleo quente dos dois lados.

7

Reduza o fogo, tampe a frigideira e deixe o frango cozinhar por 30 minutos.

8

Remova a tampa, aumente o fogo e continue a fritar até ficar crocante.

9

Escorra o frango frito sobre toalhas de papel. Mantenha o frango frito aquecido no forno enquanto termina lotes adicionais.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

489

Calorias

  • 41g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Usar páprica na mistura de farinha ajuda a dar ao frango uma bela cor dourada.Deixe o revestimento formar uma consistência pastosa antes de fritar para obter melhores resultados.Use uma frigideira de ferro fundido para distribuição uniforme de calor ao fritar.Mantenha os lotes acabados de frango aquecidos em um forno ajustado para uma temperatura baixa enquanto prepara o restante.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.