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Pele de Frango Frita Crocante

Custo $8, economizar $5

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍗 5 coxas de frango com pele, sem cocção
    • Óleo vegetal para fritar
    • 🧂 Sal a gosto

PASSOS

1

Coloque as peles de frango em uma panela grande. Cubra com água. Leve ao fogo alto e cozinhe por 10 minutos. Escorra e transfira para uma tábua de corte. Usando uma faca afiada, raspe o excesso de gordura e corte a pele em tiras de 1/2 polegada de largura.

2

Coloque a pele em uma assadeira e leve à geladeira, descoberta, por pelo menos 8 horas.

3

Aqueça o óleo em uma panela grande até 175 graus Celsius. Abaixe cuidadosamente um punhado de peles no óleo quente. Frite até ficarem crocantes, cerca de 4 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha para escorrer e polvilhe com sal. Repita com as peles restantes.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

144

Calorias

  • 7g
    Proteína
  • 0g
    Carboidratos
  • 13g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que as peles de frango estejam completamente secas antes de refrigerar para obter melhor crocância.Raspe o máximo de gordura possível para evitar que as peles fiquem muito oleosas após a fritura.Use um termômetro para monitorar a temperatura do óleo para resultados consistentes na fritura.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.