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Pipoca Caramelada Assada Crocante

Custo $8, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 72 Min
  • 10 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Base de Pipoca

    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 🍿 ½ xícara de pipoca não estourada

  • Mistura de Caramelo

    • 2 xícaras de açúcar mascavo escuro
    • 🧈 1 xícara de manteiga
    • ½ xícara de xarope de milho branco
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de extrato de baunilha
    • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 250 graus F (120 graus C).

2

Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-alto. Coloque 4 grãos de milho na panela e cubra até estourarem; adicione os grãos restantes na panela em uma camada uniforme. Cubra e retire do fogo por cerca de 30 segundos. Retorne ao fogo e balance suavemente a panela sobre o queimador até que o estouro diminua para vários segundos entre cada estouro, de 1 a 2 minutos. Retire do fogo e transfira para uma tigela grande.

3

Combine o açúcar mascavo, a manteiga, o xarope de milho e o sal em uma panela de 2 litros. Leve para ferver, mexendo constantemente. Deixe ferver por 5 minutos sem mexer. Retire do fogo e misture o extrato de baunilha e o bicarbonato de sódio. Misture bem.

4

Despeje a mistura de caramelo sobre a pipoca; misture até que esteja uniformemente coberta. Transfira para uma assadeira rasa resistente ao forno.

5

Asse no forno pré-aquecido, mexendo a cada 15 minutos, até que a pipoca esfrie e fique crocante, cerca de 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

439

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 63g
    Carboidratos
  • 22g
    Gorduras

💡 Dicas

Use grãos de milho frescos para melhor estouro.Certifique-se de que o caramelo esteja uniformemente distribuído, mexendo cuidadosamente.Deixe o caramelo esfriar completamente antes de armazenar para manter a crocância.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.