Feijão-Fradinho da Geórgia do Dave
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 500 Min
- 16 Porções
- $15
Feijão-Fradinho da Geórgia do Dave
Custo $15, economizar $20
Fonte: Recommended by CookPal
- 500 Min
- 16 Porções
- $15
INGREDIENTES
Legumes
- 2 libras de feijão-fradinho seco
Líquidos
- 12 xícaras de água
Temperos
- 8 cubos de caldo de galinha
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Proteínas
- 🥓 450 gramas de bacon
- 450 gramas de presunto cozido, cortado em pedaços pequenos
Laticínios
- 🧈 ½ xícara de manteiga
Vegetais
- 🧅 2 cebolas amarelas grandes, picadas
PASSOS
Reúna todos os ingredientes.
Enxágue, selecione e coloque os feijões em uma tigela grande. Cubra com várias polegadas de água fria; deixe descansar por 8 horas ou durante a noite. Escorra e enxágue.
Despeje a água em uma panela grande ou caldeirão. Adicione os cubos de caldo de galinha e leve para ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o caldo. Misture os feijões; reduza o calor e leve para cozinhar em fogo baixo.
Coloque o bacon em uma frigideira grande e profunda e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até que esteja uniformemente dourado, cerca de 10 minutos. Escorra as fatias de bacon em um prato forrado com papel toalha. Despedace o bacon e reserve.
Derreta a manteiga na frigideira com a gordura do bacon; cozinhe e mexa as cebolas até começarem a dourar nas bordas, cerca de 10 minutos.
Misture as cebolas e a gordura de cozimento nos feijões; adicione o bacon despedaçado, o presunto, sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo baixo por 8 horas, mexendo a cada hora.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
431
Calorias
- 21gProteína
- 31gCarboidratos
- 25gGorduras
💡 Dicas
Sirva com pão de milho para uma refeição sulista completa.Você pode pré-cozinhar o bacon e o presunto para economizar tempo no dia de servir.Use cubos de caldo de legumes para uma versão vegetariana deste prato.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.