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Bolo Simnel de Páscoa

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 160 Min
  • 12 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Main

    • 🧈 1 xícara de manteiga, amolecida
    • 1 xícara de açúcar mascavo claro
    • 🥚 4 ovos grandes
    • 1 ¾ xícaras de farinha com fermento
    • 1 ⅓ xícaras de passas douradas
    • 1 xícara de corintos secos
    • ⅔ xícara de cerejas cristalizadas, enxaguadas, secas e cortadas em quartos
    • ¼ xícara de frutas cristalizadas mistas, picadas
    • 2 colheres de sopa de raspas de limão
    • 2 colheres de chá de mistura de especiarias
    • 1 libra de pasta de amêndoa, dividida
    • 2 colheres de sopa de geleia de damasco
    • 🥚 1 ovo grande, batido

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 300°F (150°C). Prepare uma forma de aro removível de 8 polegadas untando, enfarinhando e forrando com papel manteiga.

2

Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofinho. Adicione os ovos um de cada vez, depois misture a farinha. Incorpore as passas, corintos, cerejas, frutas cristalizadas, raspas de limão e especiarias.

3

Despeje metade da massa na forma. Abra uma porção da pasta de amêndoa e coloque sobre a massa. Adicione a massa restante.

4

Asse por 2 horas e 30 minutos, cobrindo com papel alumínio após uma hora se estiver dourando muito rápido. Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois em uma grade.

5

Aqueça a geleia de damasco no micro-ondas por 5 segundos e pincele sobre o bolo resfriado.

6

Abra outra porção da pasta de amêndoa para cobertura. Pincele com o ovo batido. Divida a pasta restante em 11 bolinhas, arrume-as e pincele com o ovo.

7

Doure o bolo até que a pasta de amêndoa esteja dourada, cerca de 8 a 10 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

583

Calorias

  • 9g
    Proteína
  • 79g
    Carboidratos
  • 28g
    Gorduras

💡 Dicas

Use ingredientes frescos para realçar o sabor.Cubra generosamente o bolo com papel alumínio após uma hora para evitar que fique muito dourado.Deixe o bolo esfriar completamente antes de decorá-lo para uma aplicação limpa e fácil.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.