Corte o bloco de tofu ao meio verticalmente e coloque lado a lado em um prato forrado com várias camadas de toalhas de papel. Adicione uma camada grossa de toalhas de papel por cima, coloque um objeto pesado sobre elas e pressione por 30 minutos para remover o máximo de líquido possível.

Corte o tofu em cubos de 1 polegada e coloque em uma tigela. Regue com molho de soja e misture cuidadosamente para cobrir.

Combine amido de milho, cebola em pó, páprica e pimenta branca em uma tigela pequena. Adicione ao tofu e cubra cuidadosamente o tofu com a mistura de amido de milho. Regue com óleo de gergelim.