Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Coloque uma forma de muffin de 12 xícaras no forno para pré-aquecer também.

Bata os ovos e o leite juntos em uma tigela usando um batedor de mão elétrico. Adicione a farinha e o sal; continue batendo até que a mistura se torne uma massa lisa.

Adicione cerca de 3/4 de colher de chá de manteiga derretida em cada xícara de muffin e espalhe cuidadosamente pelas laterais das xícaras.

Divida rapidamente a massa entre as xícaras de muffin preparadas.