Embrulhe a pasta de feijão vermelho em papel alumínio e coloque no freezer até ficar sólida, pelo menos 1 hora.

Misture bem a farinha de arroz glutinoso e o pó de chá verde em uma tigela segura para micro-ondas.

Adicione água e depois o açúcar; misture até ficar homogêneo.

Cubra a tigela com plástico filme e leve ao micro-ondas por 3 minutos e 30 segundos.

Retire a pasta de feijão vermelho do freezer e divida em 8 bolas iguais.

Remova a mistura da farinha de arroz do micro-ondas. Mexa e aqueça, coberto, por mais 15 a 30 segundos.

Polvilhe uma superfície de trabalho com amido de milho. Enrole cerca de 2 colheres de sopa da mistura de farinha de arroz quente em uma bola. Achate a bola e coloque uma bola de pasta de feijão vermelho congelada no centro. Aperte e pressione a massa ao redor da pasta de feijão até que esteja completamente coberta.

Polvilhe com mais amido de milho e coloque o mochi, com a costura para baixo, em forminhas de papel para muffin para evitar que grude.

Repita o processo para fazer os mochis restantes.