Salada de Berinjela e Tomate
Custo $5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 4 Porções
- $5
Salada de Berinjela e Tomate
Custo $5, economizar $10
Fonte: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 4 Porções
- $5
INGREDIENTES
Legumes
- 1 berinjela, cortada em cubos
- 🍅 1 pinta de tomates-cereja, cortados ao meio
- 🧅 ½ cebola vermelha, fatiada finamente
Condimentos e Temperos
- 2 colheres de sopa de azeite, divididas
- 🧂 1 pitada de sal, ou a gosto
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão, ou a gosto
PASSOS
Coloque uma grade do forno a cerca de 15 cm da fonte de calor e pré-aqueça o forno na função grelhar.
Misture a berinjela com 1 colher de sopa de azeite e polvilhe com sal. Coloque em uma assadeira e arrume em uma única camada.
Asse a berinjela no forno pré-aquecido até dourar por todos os lados, de 5 a 7 minutos, virando ocasionalmente.
Transfira a berinjela cozida para uma tigela grande. Adicione os tomates e a cebola.
Combine a colher de sopa restante de azeite, suco de limão, sal e pimenta em uma tigela. Despeje o molho sobre a salada.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
178
Calorias
- 3gProteína
- 29gCarboidratos
- 8gGorduras
💡 Dicas
Para um sabor adicional, polvilhe algumas ervas frescas picadas, como salsa ou coentro, sobre a salada.Sirva a salada como acompanhamento para carnes grelhadas ou aproveite-a como prato principal leve.Certifique-se de virar a berinjela ocasionalmente enquanto grelha para garantir que doure uniformemente.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.