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Frango Cacciatore de Elise na Panela Elétrica

Custo $25, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 380 Min
  • 6 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principais

    • 🍅 1 lata (28 onças) de tomates picados
    • 🍷 1 xícara de vinho tinto seco
    • 1 xícara de caldo de frango
    • 🍅 2 colheres de sopa de pasta de tomate
    • 2 cubos de caldo de frango
    • 🍗 1 ½ libras de filés de peito de frango sem pele e sem osso
    • 2 colheres de sopa de tempero italiano seco
    • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem, ou conforme necessário
    • 🌶 2 pimentões, fatiados finamente
    • 🧅 1 cebola roxa, fatiada finamente
    • 🍄 1 xícara de cogumelos crimini fatiados (baby bella)
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • ¼ xícara de farinha de trigo
    • 1 xícara de azeitonas pretas fatiadas (opcional)
    • 3 colheres de sopa de pesto preparado (Genovese)
    • 🍬 1 ½ colheres de chá de açúcar branco, ou a gosto

PASSOS

1

Pré-aqueça uma panela elétrica no modo Alto.

2

Em uma tigela grande, misture os tomates picados, o vinho tinto, o caldo de frango, a pasta de tomate e os cubos de caldo de frango.

3

Corte o frango conforme necessário; polvilhe com tempero italiano.

4

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-baixo. Cozinhe os peitos de frango até dourar, cerca de 3 a 5 minutos de cada lado. Transfira o frango para a panela elétrica junto com qualquer suco acumulado.

5

Na mesma frigideira, adicione os pimentões, a cebola roxa, os cogumelos e o alho. Adicione mais azeite, se necessário. Cozinhe e mexa até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos.

6

Incorpore a farinha e cozinhe até que os vegetais estejam macios, cerca de 5 minutos a mais.

7

Incorpore a mistura de tomate e leve ao ponto de fervura. Deixe cozinhar até engrossar um pouco, cerca de 5 minutos a mais.

8

Misture as azeitonas (se usar), depois transfira a mistura para a panela elétrica.

9

Reduza o calor da panela elétrica para Baixo e cozinhe até que o frango esteja muito macio, entre 5 1/2 e 6 1/2 horas.

10

Incorpore o pesto e o açúcar à mistura de frango, depois cozinhe por mais 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

372

Calorias

  • 29g
    Proteína
  • 21g
    Carboidratos
  • 16g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva o prato sobre uma cama de massa misturada com Parmigiano Reggiano ralado na hora para o melhor sabor.Use caldo de frango e caldo com baixo teor de sódio para uma versão mais saudável.Adicione mais vegetais como abobrinha ou cenouras para mais nutrientes.Prepare todos os ingredientes com antecedência para um processo de cozimento lento sem esforço.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.