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Empanadas de Piña (Biscoitos Recheados de Abacaxi)

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 22.5 Min
  • 36 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🧂 3 xícaras de açúcar branco
    • 🌾 4 xícaras de farinha de trigo

  • Laticínios

    • 🧈 450 g de manteiga, amolecida e cortada em pedaços
    • 🧀 2 pacotes (225 g cada) de cream cheese, amolecido e cortado em pedaços

  • Recheio

    • 🍍 2 potes (280 g cada) de geleia de abacaxi

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 165 graus Celsius. Coloque o açúcar em uma tigela.

2

Coloque a farinha em uma tigela grande de mistura. Comece a incorporar a manteiga na farinha lentamente até que esteja totalmente incorporada. Adicione gradualmente o cream cheese, amassando a massa até que fique uniforme e não desmorone mais. Forme bolinhas de 2,5 cm de diâmetro e depois achate-as com um rolo até atingir uma espessura de 3 mm.

3

Coloque 1 colher de sopa de geleia no centro de cada disco de massa. Dobre ao meio e feche com os dedos ou pressione para selar com um garfo. Coloque os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga.

4

Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 12 a 15 minutos. O cookie deve permanecer branco e não deve dourar. Algum vazamento de recheio é normal. Quando os cookies estiverem frios o suficiente para manusear, passe-os no açúcar até que estejam uniformemente cobertos. Transfira para um prato para esfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

292

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 38g
    Carboidratos
  • 15g
    Gorduras

💡 Dicas

Use um cortador de biscoitos para obter tamanhos consistentes de cookies.Certifique-se de que o cream cheese e a manteiga estejam bem macios para facilitar o manuseio da massa.Se a massa ficar muito quente enquanto trabalha, leve à geladeira brevemente para firmar.Para menos doçura, use uma leve pitada de açúcar para cobrir em vez de enrolar completamente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.