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Bolinhos de Caranguejo 'Black-Eyed' de Fabienne

Custo $18, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Temperos

    • 🍋 1 limão, raspas da casca
    • 1 colher de chá de pó de mostarda
    • 1 colher de chá de tempero para frutos do mar (como Old Bay®)
    • 1 colher de chá de cebola em pó
    • ¼ colher de chá de pimenta caiena

  • Ingredientes Base

    • ⅓ xícara de feijão-fradinho enlatado, enxaguado e escorrido
    • 🥚 1 ovo
    • 1 colher de sopa de maionese
    • 1 lata (16 onças) de carne de caranguejo, escorrida e em pedaços
    • ⅓ xícara de queijo parmesão ralado
    • 1 xícara de farinha de rosca panko

  • Óleo de Cozinha

    • ¼ xícara de azeite

PASSOS

1

Misture as raspas de limão, pó de mostarda, tempero para frutos do mar, cebola em pó e pimenta caiena em uma tigela.

2

Adicione o feijão-fradinho à mistura de raspas de limão e amasse com um garfo até ficar esfarelado.

3

Adicione o ovo e a maionese à mistura de feijão; incorpore delicadamente a carne de caranguejo e o queijo parmesão até combinar.

4

Modele a mistura de feijão em hambúrgueres de 5 onças.

5

Coloque a farinha de rosca em uma tigela rasa e pressione os hambúrgueres na farinha de rosca, cobrindo ambos os lados.

6

Coloque os hambúrgueres em um prato e leve à geladeira até ficarem frios, pelo menos 30 minutos.

7

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.

8

Frite os hambúrgueres até dourarem, cerca de 4 minutos por lado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

131

Calorias

  • 10g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 7g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que a carne de caranguejo esteja bem escorrida para evitar uma mistura encharcada.Refrigerar os hambúrgueres permite que eles firmem e evita que se desfaçam durante o cozimento.Sirva com uma salada leve ou molho para um mergulho refeição completa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.