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Fettuccine Carbonara

Custo $15, economizar $25

Fonte: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Óleo/Gorduras

    • 5 colheres de sopa de azeite

  • Vegetais

    • 4 shallots, picados
    • 🧅 1 cebola grande, cortada em tiras finas
    • 🧄 1 dente de alho, picado

  • Carne

    • 1 libra de bacon, cortado em tiras

  • Massa

    • 1 pacote (16 onças) de massa seca de fettuccine

  • Queijo/Laticínios

    • ¾ xícara de queijo parmesão ralado
    • ½ xícara de creme de leite

  • Ovos

    • 🥚 3 gemas de ovo

  • Temperos

    • 🧂 Sal e pimenta a gosto

PASSOS

1

Aqueça o azeite em uma panela pesada grande em fogo médio. Refogue os shallots até ficarem macios. Adicione o bacon e a cebola; cozinhe e mexa até que o bacon esteja uniformemente dourado. Adicione o alho quando o bacon estiver pela metade. Retire do fogo.

2

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver. Adicione a massa e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente. Escorra a massa, depois retorne-a à panela.

3

Bata o parmesão, o creme de leite e as gemas juntos em uma tigela média. Despeje a mistura de bacon sobre a massa; misture a mistura de creme. Tempere com sal e pimenta.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

614

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 65g
    Carboidratos
  • 29g
    Gorduras

💡 Dicas

Para evitar que sua mistura de gemas talhe, certifique-se de que a mistura de bacon esteja levemente resfriada antes de combiná-las.Sirva o carbonara com uma salada verde crocante para um jantar completo.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.