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Panquecas Fofas Sem Glúten

Custo $3.5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 8 Porções
  • $3.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 1 xícara de farinha de trigo sem glúten multiuso
    • 🧂 ½ colher de chá de fermento em pó sem glúten
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • 🧂 ½ colher de chá de canela em pó

  • Ingredientes Líquidos

    • 🥚 1 ovo grande
    • 1 colher de sopa de óleo vegetal
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha
    • 🥛 ½ xícara de leite gelado, ou mais se necessário
    • Spray de cozimento

PASSOS

1

Reúna todos os ingredientes.

2

Bata a farinha, o fermento, o sal e a canela juntos em uma tigela até que estejam bem combinados.

3

Bata o ovo, o óleo vegetal e a baunilha juntos em uma segunda tigela até que estejam bem combinados. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos aos ingredientes líquidos usando uma colher de pau até que estejam incorporados; a massa ainda deve estar cheia de grumos.

4

Adicione o leite e misture até que a massa fique lisa. Deixe descansar até engrossar, de 5 a 10 minutos. Misture mais leite, 1 colher de sopa de cada vez, se a massa estiver muito grossa.

5

Pulverize uma frigideira com spray de cozimento e pré-aqueça-a em fogo médio-baixo.

6

Trabalhando em lotes, coloque de 1 a 2 colheradas generosas de massa na frigideira pré-aquecida para cada panqueca. Cozinhe até que as bolhas se formem e as bordas estejam secas, cerca de 3 a 4 minutos. Vire e cozinhe até dourar do outro lado, cerca de 2 a 3 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

90

Calorias

  • 3g
    Proteína
  • 14g
    Carboidratos
  • 3g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe a massa descansar por alguns minutos para permitir que engrosse corretamente, o que ajuda a produzir panquecas mais fofas.Use uma frigideira antiaderente para reduzir a necessidade de excesso de óleo ou spray de cozimento.Adicione frutas frescas como mirtilos ou morangos à massa para um sabor e nutrientes adicionais.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.