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Bifes Flat Iron Infalíveis

Custo $25, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 4 Porções
  • $25

INGREDIENTES

  • Principal

    • 2 bifes flat iron (1 libra)
    • ¼ xícara de vinagre balsâmico
    • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
    • 3 colheres de sopa de cebolinhas verdes picadas finamente
    • 🧄 4 dentes de alho, picados
    • 1 colher de sopa de molho de soja
    • 1 colher de chá de tomilho fresco picado
    • ½ colher de chá de mostarda seca
    • ¼ colher de chá de pimenta-do-reino moída

PASSOS

1

Coloque os bifes, o vinagre balsâmico, o azeite, as cebolinhas verdes, o alho, o molho de soja, o tomilho, a mostarda e a pimenta em um saco plástico grande com fecho reutilizável. Expulse o ar em excesso, feche o saco e amasse para distribuir os ingredientes e cobrir os bifes. Deixe marinar na geladeira por 1 hora.

2

Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e unte levemente a grade. Retire os bifes da geladeira e deixe descansar à temperatura ambiente por 10 minutos.

3

Retire os bifes do saco e descarte a marinada.

4

Asse os bifes na grelha pré-aquecida até começarem a firmar e estejam avermelhados e suculentos no centro, cerca de 6 a 7 minutos por lado, ou até que um termômetro instantâneo marque 54°C (130°F). Retire os bifes para um prato e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

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537

Calorias

  • 47g
    Proteína
  • 4g
    Carboidratos
  • 36g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe os bifes descansarem após a grelha para reter o suco.Para um sabor ainda melhor, deixe os bifes marinando durante a noite.Use um termômetro de carne para garantir o ponto perfeito.Sirva com uma guarnição de legumes grelhados para uma refeição equilibrada.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.