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Bolo Francês de Chocolate

Custo $8.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porções
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Adoçantes

    • ½ xícara de açúcar branco
    • ½ colher de sopa de açúcar de confeiteiro, para polvilhar

  • Chocolate

    • 🍫 10 quadrados (1 onça) de chocolate meio amargo

  • Gorduras

    • 🧈 ¾ xícara de manteiga sem sal, cortada em cubos

  • Aromatizantes

    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha

  • Ovos

    • 🥚 5 ovos, separados

  • Secos

    • ¼ xícara de farinha de trigo peneirada

  • Agentes de Crescimento

    • 1 pitada de cremor de tártaro
    • 🧂 Sal a gosto

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C). Unte generosamente uma forma de bolo redonda de 9 polegadas e polvilhe com um pouco de açúcar.

2

Em uma panela grande, derreta o chocolate, a manteiga e o açúcar restante em fogo moderado até ficar homogêneo. Misture a baunilha e deixe esfriar ligeiramente.

3

Bata as gemas no mistura de chocolate, uma de cada vez, depois acrescente a farinha.

4

Bata as claras com o cremor de tártaro e o sal até formar picos firmes. Incorpore 1/3 das claras na mistura de chocolate, depois dobre delicadamente o restante.

5

Despeje a massa na forma preparada, bata levemente para liberar bolhas de ar e asse por 45 a 60 minutos. Gire o bolo após 30 a 35 minutos se estiver assando de maneira irregular.

6

Deixe o bolo esfriar completamente sobre uma gradinha antes de retirá-lo da forma. Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

294

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 24g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Use chocolate meio amargo de alta qualidade para melhor sabor.Deixe o bolo esfriar completamente antes de retirá-lo da forma para evitar rachaduras ou danos.Sirva com chantilly ou coulis de frutas para uma sobremesa mais luxuosa.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.