Cobbler de Damasco Fresco

Name: Cobbler de Damasco Fresco
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 💧 1 xícara de água; 🍚 ¾ xícara de açúcar branco; 1 colher de sopa de amido de milho; 🍂 ¼ colher de chá de canela em pó; 🌰 ⅛ colher de chá de noz-moscada em pó; 🍑 6 xícaras de damascos frescos cortados ao meio; 🧈 1 colher de sopa de manteiga; 2 xícaras de farinha de trigo; 🍚 ¼ xícara de açúcar branco; 1 colher de sopa de fermento em pó; 🧂 1 colher de chá de sal; 🧈 7 colheres de sopa de manteiga; 🍚 2 colheres de sopa de açúcar branco; 🥛 1 ½ xícaras de leite

Custo $8.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
12 Porções
$8.5

Cobbler de Damasco Fresco

Custo $8.5, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

45 Min
12 Porções
$8.5

INGREDIENTES

Recheio de Damasco
- 💧 1 xícara de água
- 🍚 ¾ xícara de açúcar branco
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 🍂 ¼ colher de chá de canela em pó
- 🌰 ⅛ colher de chá de noz-moscada em pó
- 🍑 6 xícaras de damascos frescos cortados ao meio
- 🧈 1 colher de sopa de manteiga
Cobertura de Cobbler
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 🍚 ¼ xícara de açúcar branco
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🧈 7 colheres de sopa de manteiga
- 🍚 2 colheres de sopa de açúcar branco
- 🥛 1 ½ xícaras de leite

PASSOS

Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C).

Leve a água, ¾ xícara de açúcar, amido de milho, canela e noz-moscada para ferver. Mexa até engrossar, cerca de 1 minuto.

Reduza o fogo para médio e adicione os damascos cortados ao meio e 1 colher de sopa de manteiga. Cozinhe em fogo baixo até aquecer, cerca de 5 minutos. Transfira a mistura para um refratário de 9x13 polegadas.

Combine a farinha, ¼ xícara de açúcar, fermento e sal em uma tigela grande. Corte 7 colheres de sopa de manteiga na mistura de farinha até ficar com aparência de migalhas grossas.

Mexa o leite na mistura de migalhas até que a cobertura esteja apenas úmida. Coloque a cobertura sobre a mistura de damasco.

Polvilhe 2 colheres de sopa de açúcar sobre a cobertura.

Asse no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 30-35 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

272

Calorias

4g
Proteína
46g
Carboidratos
9g
Gorduras

💡 Dicas

Para melhores resultados, use damascos frescos e maduros.Se os damascos frescos não estiverem disponíveis, você pode substituí-los por damascos enlatados escorridos do seu xarope.Adicionar uma bola de sorvete de baunilha por cima melhora a experiência da sobremesa.Deixe esfriar um pouco antes de servir para evitar queimaduras com o recheio quente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.