CookPal AI
recipe image

Sopa de Batata Assada Totalmente Carregada

Custo $15, economizar $20

Fonte: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥓 6 tiras de bacon

  • Hortaliças

    • 🥔 5 batatas Yukon Gold, cortadas em oitavos
    • 🧅 1 cebola doce pequena, picada
    • 🧄 2 dentes de alho, picados
    • 1 colher de chá de salsa seca

  • Laticínios

    • 🧈 ½ xícara de manteiga
    • 1 litro de meio a meio
    • 🧀 2 xícaras de queijo Cheddar ralado, dividido
    • 1 (8 onças) recipiente de creme de leite

  • Despensa

    • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
    • 🧂 1 colher de chá de sal
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 3 latas (15 onças) de caldo de frango

PASSOS

1

Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até ficar crocante, cerca de 10 minutos. Transfira para uma tábua de cortar; desfaça em pedaços e reserve. Reserve as gotas de gordura e reserve.

2

Coloque as batatas em uma panela e cubra com água; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até ficarem macias, de 15 a 20 minutos. Escorra e reserve.

3

Derreta a manteiga na mesma panela em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho; refogue até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos.

4

Incorpore o bacon desfiado, as gotas de gordura do bacon, a farinha, o sal e a pimenta-do-reino; reduza o fogo.

5

Adicione as batatas cozidas, o caldo de frango e o meio a meio; deixe cozinhar até engrossar, cerca de 5 minutos.

6

Adicione 1 xícara de queijo Cheddar e o creme de leite; cozinhe e mexa até aquecer bem, cerca de 5 minutos.

7

Guarnecendo a sopa com as 1 xícara restantes de queijo Cheddar e salsa. Sirva imediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

658

Calorias

  • 21g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 51g
    Gorduras

💡 Dicas

Para um sabor extra, use bacon defumado.Se preferir uma sopa mais suave, amasse as batatas antes de adicioná-las de volta à panela.Considere adicionar cebolinha ou cebolinha verde como guarnição adicional.A sopa restante pode ser refrigerada por até 3 dias. Reaqueça delicadamente no fogão.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.