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Bife de Ferro Fundido com Manteiga de Alho e Ervas

Custo $18, economizar $22

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Porções
  • $18

INGREDIENTES

  • Carne

    • 2 bifes de costela (espessura de 1 polegada)

  • Temperos

    • 🧂 1 colher de sopa de sal marinho
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída grossa
    • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
    • 🧈 3 colheres de sopa de manteiga

  • Ervas e Aromáticos

    • 🧄 3 dentes de alho, esmagados
    • 2 ramos de tomilho
    • 2 ramos de alecrim

PASSOS

1

Tempere generosamente os bifes com sal marinho e pimenta-do-reino em ambos os lados.

2

Pré-aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo alto até ficar bem quente. Adicione o azeite de oliva.

3

Frite os bifes na frigideira por 3-4 minutos de cada lado para malpassado. Vire apenas uma vez durante o cozimento.

4

Adicione manteiga, alho, tomilho e alecrim à frigideira. Incline a panela ligeiramente e espalhe a mistura de manteiga derretida sobre os bifes para melhorar o sabor.

5

Transfira os bifes para uma tábua de cortar, cubra-os levemente com papel alumínio e deixe descansar por 5-10 minutos antes de cortar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

450

Calorias

  • 38g
    Proteína
  • 0g
    Carboidratos
  • 35g
    Gorduras

💡 Dicas

Utilize bifes de alta qualidade para obter o melhor sabor.Descansar os bifes permite redistribuir os sucos.Combine a refeição com uma salada fresca ou vegetais assados para equilibrar.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.