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Hommus de Alho e Parmesão

Custo $5, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 16 Porções
  • $5

INGREDIENTES

  • Base

    • 🧄 1 cabeça de alho, terço superior cortado e descartado
    • 1 colher de chá de azeite
    • 🧆 1 lata (15 onças) de grão-de-bico, escorrido e enxaguado
    • ¼ de xícara de tahine
    • 🧀 ¼ de xícara de queijo parmesão ralado
    • 3 colheres de sopa de azeite extra virgem
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
    • ¼ colher de chá de cominho
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius.

2

Coloque a cabeça de alho em um pedaço de papel alumínio. Regue o azeite sobre o alho e tempere com sal e pimenta. Enrole o papel alumínio ao redor do alho para envolvê-lo completamente e coloque em uma assadeira.

3

Asse no forno pré-aquecido até ficar assado e macio, cerca de 40 minutos. Retire o alho do papel alumínio; reserve até esfriar o suficiente para manusear, cerca de 10 a 20 minutos. Remova os dentes de alho das cascas.

4

Combine o alho assado, o grão-de-bico, o tahine, o queijo parmesão, o azeite, o suco de limão, a pimenta-do-reino, o cominho e o sal em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

79

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 5g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com legumes frescos ou pão pita para um lanche delicioso.Você pode armazenar o homus em um recipiente hermético por até uma semana na geladeira.Ajuste o suco de limão ou o sal a gosto para um sabor mais personalizado.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.