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Pedaços da Geórgia

Custo $8, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 32 Porções
  • $8

INGREDIENTES

  • Edulcorantes

    • 3 xícaras de açúcar mascavo claro

  • Laticínios

    • 🥛 1 xícara de leite evaporado
    • 1 colher de sopa de manteiga

  • Extratos

    • ½ colher de chá de extrato de baunilha

  • Nozes

    • 2 xícaras de nozes-pecã picadas

PASSOS

1

Combine o açúcar mascavo e o leite evaporado em uma panela média. Aqueça em fogo médio-alto, mexendo para dissolver o açúcar.

2

Quando a mistura começar a ferver, fixe um termômetro de doce na lateral da panela e aqueça até 232°F (112°C), ou até que o xarope pingado em água fria forme uma bola macia que se achata quando retirada da água e colocada em uma superfície plana.

3

Retire do fogo e mexa o extrato de baunilha. Adicione a manteiga e as nozes-pecã e continue mexendo até ficar espesso e cremoso. Coloque colheradas sobre papel manteiga e deixe esfriar à temperatura ambiente até endurecer.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

112

Calorias

  • 1g
    Proteína
  • 15g
    Carboidratos
  • 6g
    Gorduras

💡 Dicas

Certifique-se de que o termômetro de doce esteja calibrado corretamente para leituras precisas do estágio de bola mole.Use nozes-pecã frescas para um sabor mais forte de nozes.Coloque colheradas uniformemente para fazer pedaços de doce uniformes.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.