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Bolo Bundt de Pão de Gengibre

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de gengibre em pó
    • 2 colheres de chá de canela em pó
    • 1 colher de chá de fermento em pó
    • 3/4 colher de chá de sal
    • 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó
    • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
    • 1/4 colher de chá de cravo em pó
    • 1/4 colher de chá de especiarias mistas (allspice)

  • Ingredientes Líquidos e Outros

    • 🧈 1/2 xícara de manteiga sem sal, amolecida
    • 1/4 xícara de óleo vegetal
    • 1 xícara de açúcar mascavo escuro
    • 3/4 xícara de açúcar branco
    • 🥚 3 ovos grandes, à temperatura ambiente
    • 2/3 xícara de melado
    • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
    • 1 xícara de creme azedo, à temperatura ambiente

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (180°C). Pulverize uma forma de bolo Bundt de 10 xícaras com spray de cozimento contendo farinha.

2

Misture a farinha, gengibre, canela, fermento, sal, noz-moscada, bicarbonato de sódio, cravo e especiarias mistas em uma tigela até que estejam combinados.

3

Combine manteiga, óleo, açúcar mascavo e açúcar branco em uma tigela grande. Bata com um mixer elétrico até ficar leve e fofo, cerca de 3 minutos.

4

Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Após o último ovo, aumente a velocidade do mixer para média-alta e bata até que a mistura tenha dobrado de volume, cerca de 5 minutos.

5

Misture o melado e o extrato de baunilha. Aos poucos, incorpore metade dos ingredientes secos, seguido pelo creme azedo. Adicione os ingredientes secos restantes e misture até estar apenas combinado.

6

Despeje a massa uniformemente na forma preparada, depois coloque a forma sobre uma assadeira.

7

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, entre 60 e 70 minutos. Deixe o bolo esfriar na forma por 20 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

8

Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir, se desejar.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

425

Calorias

  • 5g
    Proteína
  • 63g
    Carboidratos
  • 17g
    Gorduras

💡 Dicas

Use uma forma de bolo Bundt de alta qualidade para assar uniformemente.Certifique-se de que todos os ingredientes líquidos estejam à temperatura ambiente para obter uma massa mais suave.Peneire os ingredientes secos para evitar grumos e criar um bolo mais leve.Guarde o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo úmido por vários dias.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.