
Kolaches de Ameixa da Vovó Skeet
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 Porções
- $10
Kolaches de Ameixa da Vovó Skeet
Custo $10, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 Porções
- $10
INGREDIENTES
Massa de Kolache
- 💧 1 xícara de água morna
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🥚 1 ovo
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga, temperatura ambiente
- 3 xícaras de farinha de pão
- 🍚 ¼ xícara de açúcar branco
- 3 colheres de chá de fermento para máquina de pão
Recheio de Ameixas
- 2 xícaras de ameixas sem caroço
- 💧 2 xícaras de suco de ameixa ou água
- 🍚 ¼ xícara de açúcar branco
- 🌿 1 colher de chá de canela em pó, ou a gosto (Opcional)
- 🌿 ½ colher de chá de cravo em pó, ou a gosto
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
Cobertura Streusel
- 🍚 1 xícara de açúcar branco
- ½ xícara de farinha de trigo
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 🌿 1 colher de chá de canela (Opcional)
PASSOS
Coloque a água morna, sal, ovo e 2 colheres de sopa de manteiga na panela da máquina de pão. Adicione a farinha de pão e despeje 1/4 de xícara de açúcar na borda da panela. Faça um buraco raso na farinha e adicione o fermento. Feche a tampa e ajuste a máquina para o ciclo MASSA.
Enquanto a massa está misturando, combine as ameixas, suco de ameixa, 1/4 de xícara de açúcar, canela, cravo e suco de limão em uma panela. Leve para ferver, depois reduza o fogo e cozinhe até que as ameixas estejam macias e o molho tenha engrossado, cerca de 15 minutos. Retire do fogo e bata no liquidificador ou processador até ficar homogêneo.
Quando a máquina de pão avisar o fim do ciclo de massa, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada. Divida a massa em 20 pedaços pequenos do tamanho de ovos. Cubra com plástico filme untado e reserve por 10 minutos.
Em uma tigela pequena, misture 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de farinha. Misture a manteiga derretida e 1 colher de chá de canela para formar uma cobertura em migalhas.
Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte uma assadeira grande ou forre com papel manteiga.
Modele a massa de kolache em bolas e coloque-as na assadeira preparada. Pressione um buraco raso no centro de cada uma e recheie com o recheio de ameixa. Cubra cada kolache com streusel. Deixe os kolaches descansarem até dobrarem de tamanho, cerca de 20 minutos.
Asse até que os topos estejam levemente dourados, entre 14 a 16 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
229
Calorias
- 4gProteína
- 48gCarboidratos
- 3gGorduras
💡 Dicas
Use ingredientes à temperatura ambiente para obter a melhor consistência da massa.Se você não tem uma máquina de pão, sove a massa manualmente e deixe crescer em uma tigela coberta por 1 hora.Os kolaches podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira e aquecidos antes de servir.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.