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Bolo de Cenoura da Vovó

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 12 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Secos

    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
    • 1 colher de chá de canela em pó

  • Ingredientes Líquidos

    • 1 xícara de óleo vegetal
    • 🥚 3 ovos
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

  • Adições para o Bolo de Cenoura

    • 2 xícaras de cenouras raladas
    • 1 lata (15 onças) de abacaxi triturado, escorrido
    • 1 xícara de nozes picadas
    • 1 xícara de coco ralado

  • Ingredientes para a Cobertura

    • 1 xícara de açúcar branco
    • 🧈 ½ xícara de manteiga sem sal
    • 🥛 ½ xícara de leite fermentado
    • 1 colher de chá de extrato de baunilha

PASSOS

1

Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Unte uma assadeira de 9x13 polegadas.

2

Peneire a farinha, o bicarbonato de sódio e a canela juntos em uma tigela; reserve.

3

Misture o açúcar e o óleo em uma tigela grande até incorporar. Adicione os ovos, um de cada vez, depois acrescente a baunilha.

4

Incorpore a mistura de farinha até que esteja bem combinada. Misture as cenouras, o abacaxi, as nozes e o coco. Despeje a massa na forma preparada.

5

Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 45 minutos.

6

Ainda quente, faça furos no bolo com um garfo.

7

Para a cobertura: Combine o açúcar, a manteiga, o leite fermentado e a baunilha em uma panela. Leve para ferver em fogo médio, depois abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.

8

Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente e deixe esfriar completamente.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

643

Calorias

  • 6g
    Proteína
  • 79g
    Carboidratos
  • 36g
    Gorduras

💡 Dicas

Reduza a temperatura de cozimento para 325°F (165°C) se estiver usando uma assadeira de vidro.Rale as cenouras frescas para melhor sabor e textura.Para um sabor adicional, torre as nozes antes de adicioná-las.Sirva com creme chantilly ou sorvete para uma sobremesa indulgente.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.