Coloque os ovos em uma panela em uma única camada com água suficiente para cobrir por 1 polegada. Cubra a panela e leve a água para ferver em fogo alto. Assim que a água estiver fervendo, retire do fogo e deixe os ovos descansarem na água quente por 15 minutos. Despeje a água quente e, em seguida, esfrie os ovos sob água fria corrente. Descasque-os quando estiverem frios.

Seque bem os ovos com toalhas de papel e corte-os ao meio no sentido longitudinal. Retire as gemas e coloque-as em uma tigela. Amasse as gemas com um garfo e misture o açúcar, o sal, a cebola em pó, o alho em pó e a pimenta branca. Adicione a mostarda, a maionese, o molho de salada e o vinagre, um de cada vez, mexendo para incorporar cada ingrediente antes de adicionar o próximo.