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Almôndegas Gregas de Cordeiro com Molho de Limão

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🍖 450 gramas de carne de cordeiro moída

  • Laticínios

    • 🥛 80 mililitros de leite
    • 🥛 240 mililitros de leite
    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga
    • 🥚 1 ovo

  • Ervas e Temperos

    • 80 mililitros de hortelã fresca picada
    • 80 mililitros de salsa fresca picada
    • 2 colheres de sopa de endro fresco picado
    • 🧂 ¾ colher de chá de sal
    • 🧂 ¼ colher de chá de sal
    • 1 pitada de pimenta-do-reino moída
    • 1 toque de pimenta-do-reino moída

  • Vegetais

    • 🧅 40 mililitros de cebola finamente picada
    • 🧄 1 dente de alho, picado

  • Cítricos

    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 🍋 1 colher de chá de raspas de limão

  • Outros

    • 80 mililitros de farinha de rosca seca
    • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
    • 2 colheres de sopa de farinha de trigo

PASSOS

1

Bata o leite e o ovo juntos em uma tigela grande. Misture a farinha de rosca, hortelã, salsa, cebola, endro, alho, sal e pimenta. Adicione a carne de cordeiro; misture bem. Modele em almôndegas de 2,5 cm.

2

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione as almôndegas; cozinhe até dourar, cerca de 1 a 2 minutos por lado. Reduza o fogo e tampe; cozinhe até que as almôndegas não estejam mais rosadas no centro, de 15 a 20 minutos.

3

Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela. Misture a farinha, sal e pimenta. Adicione o leite; cozinhe e mexa até engrossar e ficar borbulhante, cerca de 5 minutos. Deixe ferver por mais 2 minutos. Misture o suco de limão e as raspas.

4

Escorra as almôndegas e transfira-as para um prato de servir. Coloque o molho de limão por cima.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

453

Calorias

  • 26g
    Proteína
  • 16g
    Carboidratos
  • 31g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva com pão crocante ou arroz para absorver o delicioso molho de limão.Use ervas frescas para melhor sabor.Se a carne de cordeiro moída não estiver disponível, você pode substituir por carne bovina ou suína.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.