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Shiitake Grelhado e Marinados

Custo $3, economizar $4

Fonte: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Porções
  • $3

INGREDIENTES

  • Vegetais

    • 🍄 しいたけ 200g

  • Condimentos

    • 醤油 大さじ1
    • みりん 大さじ1
    • だし汁 100ml

PASSOS

1

Limpe os cogumelos shiitake, corte a base do talo e depois corte-os ao meio.

2

Aqueça uma frigideira em fogo médio, coloque os cogumelos shiitake cortados e doure ambos os lados.

3

Adicione o caldo dashi, molho de soja e mirin à frigideira, misturando delicadamente os temperos com os cogumelos shiitake enquanto cozinha levemente.

4

Coloque os cogumelos em um prato, deixe esfriar para que o sabor seja absorvido. Também é delicioso quando servido frio.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

80

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 8g
    Carboidratos
  • 1g
    Gorduras

💡 Dicas

Para extrair o máximo de sabor do shiitake, grelhe em alta temperatura por pouco tempo.Ao resfriar e consumir no dia seguinte, o sabor do caldo estará ainda mais acentuado e delicioso.O uso de caldo dashi permite um prato cheio de umami com poucos temperos.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.