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Atum Teriyaki Grelhado

Custo $15, economizar $10

Fonte: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porções
  • $15

INGREDIENTES

  • Marinada

    • 🥢 1 xícara de molho teriyaki
    • ¾ xícara de azeite
    • 🧄 2 colheres de sopa de alho picado
    • 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída

  • Proteína

    • 🐟 4 filés (4 onças) de atum patudo

PASSOS

1

Em um saco plástico grande e fechável, combine o molho teriyaki, o azeite, o alho picado e a pimenta-do-reino. Adicione os filés de atum patudo. Feche o saco com o mínimo de ar, agite a mistura para cobrir bem e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.

2

Enquanto isso, pré-aqueça uma churrasqueira externa em fogo alto e unte levemente a grelha.

3

Retire o atum da marinada e coloque na churrasqueira pré-aquecida. Asse por 3 a 5 minutos de cada lado para atum ao ponto de mal passado, 5 a 8 minutos de cada lado para ao ponto, ou 8 a 10 minutos de cada lado para atum bem passado.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

551

Calorias

  • 31g
    Proteína
  • 13g
    Carboidratos
  • 42g
    Gorduras

💡 Dicas

Adicione uma pitada de pimenta caiena ou gengibre fresco picado à marinada para um toque extra.Use um termômetro de carne para garantir o ponto desejado. Atum mal passado deve estar em torno de 46°C, ao ponto 55°C e bem passado 63°C.Sirva com um acompanhamento de legumes grelhados ou arroz cozido no vapor para complementar os sabores.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.