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Frango Crioulo Estilo Gumbo

Custo $10, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porções
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • ¼ xícara de óleo vegetal
    • ¼ xícara de farinha de trigo

  • Vegetais

    • 1 pimentão verde, picado
    • 🧅 1 cebola média, picada
    • 🍅 1 lata (14.5 onças) de tomates em cubos com pimenta verde, com líquido
    • 1 lata (4.5 onças) de cogumelos fatiados, escorridos

  • Proteína

    • 🍗 2 xícaras de frango cozido, picado

  • Temperos

    • 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
    • 2 colheres de chá de molho Worcestershire
    • 🧄 3 dentes de alho, picados
    • 1 colher de chá de molho de soja
    • 1 colher de chá de açúcar branco
    • 🧂 ½ colher de chá de sal
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 3 borrifadas de molho picante, ou a gosto

  • Opcional

    • ½ xícara de caldo de galinha, ou conforme necessário

PASSOS

1

Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Misture a farinha e cozinhe, mexendo constantemente, por 5 minutos ou até que a mistura fique da cor de um centavo de cobre.

2

Reduza o fogo para baixo e misture o pimentão e a cebola. Cozinhe de 10 a 15 minutos, ou até ficar macio, mexendo ocasionalmente.

3

Adicione o frango, os tomates com pimenta verde, os cogumelos, a salsa, o molho Worcestershire, o alho, o molho de soja, o açúcar, o sal, a pimenta e o molho picante. Misture tudo, cubra e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.

4

Adicione caldo de galinha ou água se a mistura estiver muito grossa para o seu gosto.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

137

Calorias

  • 2g
    Proteína
  • 12g
    Carboidratos
  • 9g
    Gorduras

💡 Dicas

Sirva sobre arroz quente para uma refeição completa.Polvilhe com pó de filé para um sabor tradicional de gumbo.Pode ser armazenado na geladeira por vários dias e facilmente reaquecido.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.