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Frango e Arroz Estilo Carrinho Halal

Custo $20, economizar $15

Fonte: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Porções
  • $20

INGREDIENTES

  • Marinada de frango

    • ¼ xícara de azeite leve
    • 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão
    • 🧄 1 ½ colheres de sopa de alho picado grosseiramente
    • 1 colher de sopa de orégano fresco picado
    • ½ colher de chá de coentro em pó
    • 1 colher de chá de sal kosher
    • ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
    • 🍗 2 libras de coxas de frango sem osso

  • Molho de iogurte

    • 1 xícara de iogurte grego
    • 1 colher de sopa de molho sriracha
    • 🧄 2 dentes de alho, picados

  • Arroz

    • 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
    • ½ colher de chá de cúrcuma em pó
    • ¼ colher de chá de cominho em pó
    • 🍚 1 ½ xícaras de arroz de grãos longos
    • 2 ½ xícaras de caldo de frango

PASSOS

1

Combine azeite, suco de limão, alho, orégano, coentro, sal e pimenta no liquidificador para preparar o tempero. Coloque as coxas de frango em um saco selável, despeje o tempero, feche e leve à geladeira por 3 a 4 horas.

2

Bata juntos o iogurte grego, o molho sriracha e o alho picado em uma tigela pequena; leve à geladeira por 1 hora.

3

Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto. Retire o frango do tempero, seque-o e cozinhe até dourar e ficar totalmente cozido (165°F internamente), cerca de 8 a 10 minutos no total. Deixe descansar e corte em pedaços.

4

Para preparar o arroz, derreta a manteiga em uma panela holandesa em fogo médio. Misture a cúrcuma e o cominho, seguido pelo arroz, e torre por 4 minutos. Adicione o caldo de frango, sal e pimenta. Leve para ferver, tampe, cozinhe por 15 minutos e deixe descansar fora do fogo por mais 15 minutos.

5

Sirva o frango e o arroz em tigelas, regados com o molho de iogurte por cima.

NUTRIENTES

Por 1 Porção

🔥

410

Calorias

  • 24g
    Proteína
  • 30g
    Carboidratos
  • 21g
    Gorduras

💡 Dicas

Deixe o frango marinando durante a noite para um sabor mais intenso.Use arroz basmati para um sabor mais aromático.Ajuste o sriracha no molho de iogurte para controlar o nível de calor.Decore com salsa ou coentro picados para um toque fresco.

⚠️ Precauções

Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.