Harira
Custo $20, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 Porções
- $20
Harira
Custo $20, economizar $15
Fonte: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 Porções
- $20
INGREDIENTES
Proteína
- 🐑 450 gramas de carne de cordeiro cortada em cubos
- 🥚 2 ovos batidos
Vegetais
- 🧅 1 cebola roxa, picada
- ¾ xícara de aipo picado
- ½ xícara de coentro fresco picado
Temperos e Condimentos
- 🧂 1 ½ colheres de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- ¼ colher de chá de gengibre em pó
- ¼ colher de chá de pimenta caiena em pó
Enlatados e Grãos
- 🍅 1 lata (29 onças) de tomates picados, suco reservado
- 1 lata (15 onças) de grão-de-bico, escorrido
- ¾ xícara de lentilhas verdes
- 4 onças de massa de vermicelli
Líquidos e Diversos
- 💧 7 xícaras de água
- 2 colheres de sopa de margarina
- 🍋 1 limão, suco extraído
PASSOS
Combine cordeiro, cebolas, aipo, coentro, margarina, pimenta, cúrcuma, canela, gengibre e caiena em uma panela grande de sopa em fogo baixo. Cozinhe, mexendo frequentemente, por 5 minutos. Despeje os tomates (sem o suco) e deixe cozinhar por 15 minutos.
Adicione água, suco de tomate reservado e lentilhas. Deixe ferver, depois reduza o fogo, cubra e cozinhe por 1 hora e 50 minutos.
Aumente o fogo para médio-alto e adicione grão-de-bico e massa de vermicelli. Cozinhe até que os macarrões estejam macios, mas firmes ao morder, cerca de 10 minutos. Misture os ovos e o suco de limão e cozinhe por 1 minuto.
NUTRIENTES
Por 1 Porção🔥
467
Calorias
- 29gProteína
- 50gCarboidratos
- 17gGorduras
💡 Dicas
Sirva com folhas de hortelã fresca para um sabor adicional.Faça uma grande quantidade e congele as sobras para refeições prontas.Use ingredientes orgânicos frescos para um sabor mais intenso.
⚠️ Precauções
Esta receita é apenas para inspiração. O uso específico deve ser ajustado de acordo com as diferenças individuais.