Pré-aqueça o forno a 260°C e coloque uma grade na posição inferior. Unte uma assadeira grande com borda.

Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até dourar e ficar crocante, cerca de 5-7 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha.

Usando a mesma frigideira, cozinhe os anéis de abacaxi até ficarem levemente dourados e caramelizados, cerca de 3 minutos por lado. Retire da panela, pique o bacon e corte os anéis de abacaxi em pedaços de 2 cm.

Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em um círculo de 30 cm. Coloque a massa na assadeira untada e faça vários furos com um garfo para evitar bolhas de ar.

Espalhe o molho de pizza uniformemente sobre a massa, deixando uma borda de 3,8 cm. Adicione o queijo, a cebola roxa, o presunto canadense, os pedaços de abacaxi e o bacon picado como cobertura.